Werte und Entscheidungen
Marcafè widmet jeder Produktionsphase größte SorgfaltVon der sorgfältigen Auswahl des Rohkaffees bis hin zum Rösten, Mahlen und Verpacken. Um unseren Mischungen einzigartige und dauerhaft gleichbleibende Eigenschaften zu verleihen, die anspruchsvollsten Kunden zufriedenzustellen und ein hervorragendes Erlebnis zu garantieren.
Die Auswahl des Unternehmens zielt darauf ab, unterschiedliche Geschmäcker zu befriedigen, die zur Kreation neuer Mischungen einladen, auf der ständigen Suche nach Aromen und Geschmacksrichtungen, bei denen Tradition, Kunst und der Geschmack guten Kaffees aufeinandertreffen.
Aus diesem Grund identifiziert Marcafè die wichtigsten Kaffee produzierenden Länder wie Brasilien, Kolumbien, Costa Rica, Äthiopien, Guatemala, Haiti, Honduras, Indien, Indonesien und Uganda und wählt nach entsprechenden Kontrollen die besten Plantagen aus, um die wertvollen Arabica- und Robusta-Bohnen zu kaufen.
Der Röstprozess ist ein sehr heikler Schritt, der Erfahrung und kontinuierliche Forschung erfordertUm das Aromaprofil jeder Kaffeesorte optimal zu erhalten, ist es wichtig, den idealen Röstpunkt zu kennen. Dieser Prozess muss individuell an den verwendeten Kaffee, die Region und den Geschmack des Konsumenten angepasst werden.
Hinter jeder Phase der Lieferkette, von der Bohnenauswahl bis zur Verpackung, stehen die Hände, Augen und die Erfahrung unseres Teams.
Dank der täglichen Sorgfalt unserer Mitarbeiter behält jede Mischung im Laufe der Zeit ihre Identität, ihr Aroma und ihre Qualität.
Fortschrittliche Technologien und ökologisch nachhaltige Materialien erledigen den Rest, aber es ist die gemeinsame Leidenschaft, die alles möglich macht.
Denn die wahre Geheimzutat bei Marcafè sind diejenigen, die dort jeden Tag mit Engagement und Stolz arbeiten.
Unsere Philosophie spiegelt sich in jedem Detail wider, bis hin zum letzten Schritt: der Verpackung.
Durch modernste Technologien und nachhaltige Materialien können wir die Qualität des Kaffees, die Intensität seines Aromas und seine Sicherheit für die Genießer bewahren.
Denn Geschmack zu schützen bedeutet auch, diejenigen zu schützen, die ihn wählen, und die Welt, in der wir leben.
